Новые технологические
решения по сушке порошковых нектаров
из фруктов и овощей стали решающими
факторами по внедрению их в производство
в Западной Европе. Применяемая технология
позволяет на одном и там же оборудовании
получать различные порошковые продукты
в зависимости от сезона.
Так
начало сезона производства фруктовых
и овощных порошковых нектаров начинается
из первых ягод: клубники, малины,
смородины.
Затем
начинается переработка вишни, сливы,
абрикос, персика, арбуза.
Осенью
перерабатываются яблоки и груши. В
северных районах России могут
перерабатываться ягоды: клюква, черника.
Порошковые нектары из этих ягод особенно
ценны не только в пищевой и кондитерской
промышленности, но и в фармацевтике,
косметологии, офтальмологии.
Зимой
и весной перерабатываются в порошки
чеснок и лук.
Все это, привело
специалистов работающих в компании ICF
& Welko
к проекту завода под ключ по производству
порошковых овощей и фруктов.
|